你订购的音乐可能影响你吃的东西

06-07
作者 :
向防

音乐可以以迷人的方式影响我们的大脑。 例如,各种研究表明,快节奏的歌曲可以改善我们的 ,我们最喜欢的曲目可以对我们的情绪产生深远的影响。

根据发布在一项新研究,音乐甚至可以影响我们在餐馆订购的食品或在超市购买的食品。

作者发现环境音乐的数量可以对消费者是否选择更健康或更不健康的食物产生可观察的影响 - 这种现象源于音乐量和唤醒状态有的事实,他们说。

在这项研究中,南佛罗里达大学Muma商学院市场营销学教授Dipayan Biswas及其同事在瑞典斯德哥尔摩的一家咖啡馆进行了实验和实验,他们在两个环节播放了各种类型的音乐。在几天的过程中,不同的体积--55和70分贝。 菜单上的食物分类为健康,非健康或中性(适用于咖啡或茶等产品)。

调查结果显示,在播放声音较大的同时,52%的顾客订购了不健康的东西,而安静的音乐播放时则为42%。 同样,在较安静的时间内购买健康食品的顾客比例较高。

研究人员说,这是因为较柔和的音乐具有镇静作用,使我们更加注意我们购买或订购的食物,这通常会导致人们订购更健康的食物,例如沙拉。 更大的环境会增加刺激和压力,这通常会导致食客选择不健康的选择,例如汉堡。

GettyImages-818149610 根据一项新的研究,音乐量会影响我们选择健康或不健康的食物。 iStock

“餐馆和超市可以策略性地使用环境音乐来影响消费者的购买行为,”Biswas 。

这篇新论文是第一篇专门研究音乐量如何影响健康与不健康食物选择的论文。 此前在该领域的研究倾向于研究 , 灯光 , 和等环境因素如何影响食品销售。

与此同时,其他研究表明,音乐和其他声音甚至可以影响我们 - 或者至少我们认为我们品尝的东西 - 当我们进食时。